KOOLKAN

Cócteles y vinos mexicanos

Bebidas con personalidad

La personalidad es algo absolutamente imposible de evitar

-Salvador Dalí


Sabemos que la sensación de estar compartiendo bebidas en una barra es difícil de sustituir, por ello ponemos en tus manos lo mejor de nuestra barra y vinos de Valle de Guadalupe para sentirnos un poco más cerca.

!Salud!



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Cócteles de nuestra barra

Ponemos en tus manos lo mejor de nuestra barra para compartir...


Vinos del Valle de Guadalupe

Vinos enlatados de calidad para disfrutar y compartir fácilmente...


Cócteles

Old Fashioned

Mezcla de whiskys americanos con la incorporación de whisky mexicano Abasolo, amargos de Angostura, azúcar mascabado, jarabe de cereza marrasquino, zest de naranja y agua natural.

Bebida espirituosa, donde las notas alcohólicas del whisky son presentes, se disfruta un balance entre los amargos y los dulces. Perfecta para acompañar con alimentos, una cita de negocios o simplemente disfrutar de un coctel clásico. Se recomienda el servicio con un twist de naranja. cereza marrasquina y una roca de hielo.

Negroni

Ginebra Armónico de origen mexicano, campari (licor amargo italiano), vermut rojo, licor de alcachofa, licor herbal y agua natural.

Bebida con carbonatación media ideal para beberse antes de los alimentos, estimula el apetito y puede ser bebida durantes y después de la comida, se recomienda el servicio con una pieza grande de hielo, twist de naranja ( o con una media luna de naranja fresca) y unos segundos de dilución.

Carajillo

Coldbrew de café de especialidad con tostado oscuro, licor de elote nixta, licor de café, amargos de la casa con base de café y agua natural. todos los ingredientes orgullosamente de origen mexicano.

Bebida ideal para concluir una excelente comida o simplemente para disfrutar un postre. Se recomienda el servicio con hielo abundante en caso de que no se agite, si se le agrega cremosidad reducir la cantidad de hielo. Se puede acompañar con unos granos de café como decoración o un twist de naranja fresco.

3 Chiles

Mezcal Espadín joven macerado en chile guajillo y morita por 24 horas en frio, licor de chile ancho Ancho Reyes, jugo de limón, jugo de naranja, conserva de kumquats y jarabe de azúcar morena

Coctel de carácter picante, donde las notas de los 3 chiles son muy presentes y la acidez de los cítricos acompaña armoniosamente el dulce de la conserva de kumquats, se recomienda su servicio en un vaso alto con mucho hielo y es opcional la adición de un ring con sal de gusano o algun otro chile en polvo.

Bichi y Famoso

Mezcal espadín joven, Aperol, licor de hierbas francés (Chartreuse), jugo de limón natural, cerveza estilo Hazy IPA o Session IPA y agua natural.

Bebida refrescante de sabores balanceados con un perfil muy amigable para cualquier tipo de paladar que disfrute de la coctelería, ideal para días cálidos, permite el servicio con abundante hielo, rodajas de naranja o limón amarillo y un poco de hierbas aromáticas como la albahaca.